Actualités correspondant au mot clé : «Restaurant»
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Cook’INSA, c’est l’histoire de cuisiniers qui s’investissent pour améliorer le quotidien des élèves restés confinés en résidences. Retour sur cette action solidaire pour pallier l’isolement.
À l’occasion de la 6e édition des Trophées des Campus Responsables, l’INSA Lyon s’est vu remettre un trophée pour deux de ses projets inspirants : des restaurants durables et une gestion des eaux pluviales plus « verte ».
Comment diminuer l’impact carbone des produits consommés dans un restaurant scolaire ? Comment sensibiliser tous les usagers à une alimentation plus saine, à l’heure du déjeuner ou du dîner ?La réponse de la Direction des Restaurants de l’INSA : l’écoligne.