L’équipe « Mécanismes lipidiques du risque vasculaire » dirigée par Michel Lagarde (Professeur de Biochimie à l’INSA de Lyon) au sein de l’UMR INSERM 870, INSA de Lyon, INRA 1235, Université Lyon 1 (Directeur Hubert Vidal), vient de mettre en évidence le rôle crucial d’une famille de molécules possédant une structure spécifique, issue de l’oxygénation d’acides gras polyinsaturés d’intérêt nutritionnel, capables d’inhiber l’agrégation des plaquettes sanguines humaines impliquées dans les accidents vasculaires - (Chen et al, FASEB J, 2010).